海鮮居酒屋「魚酒」の奮闘日記

夏から秋にかけて旬と言われている花咲蟹入荷しております!

全身にトゲがあり、おろすのも一苦労の花咲蟹。

見た目も華やかな色で、おお!と思わせてくれますが、やはり中身の味わいが素晴らしいです!

身の詰まり自体は、タラバガニ等に比べると肉厚!!というわけではありませwんが、なんと言っても海老のような濃厚なコクと甘味がある花咲蟹!

一度食べた人を虜にしてしまうような魅力?!があります笑

当店の様々な日本酒にも合うと思いますよ!

是非召し上がってみてください!