海鮮居酒屋「魚酒」の奮闘日記

本日のおすすめ

北海道 サメカレイ刺

宮城 アナゴの天ぷら/白焼き

有眼側の体表にとげがたくさんついたイボみたいな突起が無数にあり、鮫肌のような感触なのでそのようにサメカレイと付けられたこちらの魚!(見た目は決して綺麗とは言えません。。。。)

徐々に産卵の準備に入ってくるので、脂が乗ってきております。

身自体は脂で白く白濁していますが、その脂の中に甘みを感じさせてくれます。山葵と醤油に絡めるとより。。。。うまいです・・・

本日生憎の雨ですので、ホームページ見ました!で乾杯ドリンク100円での提供とさせていただきます♪

御来店心よりお待ちしております!